Введение
Подбор продуктов при подготовке в путешествию
Энергетические затраты в туристском путешествии
Калорийность питания в путешествии
Химический состав продуктов питания
Состав суточного рациона туриста
Типовое меню
Организация питания в путешествии
Организация и режим питания на маршруте
Особенности организации питания в разных видах туризма
Как правильно организовать питание детей в путешествии
Питание группы в экстремальных условиях
Приготовление пищи и походные рецепты
Хранение, транспортировка и учет продуктов
Приготовление пищи: походное костровое и кухонное имущество
Рецепты походных блюд
Продукты, удобные для похода